はじめてでもおいしく作れる米粉のパウンドケーキ : 小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ50

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8399-6347-7
• Title: はじめてでもおいしく作れる米粉のパウンドケーキ : 小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ50
• Title Transcription: ハジメテ デモ オイシク ツクレル コメコ ノ パウンド ケーキ : コムギコ ニュウセイヒン タマゴ オ ツカワナイ グルテン フリー レシピ ゴジュウ
• Author/Editor: 多森サクミ 著
• Author Heading: 多森, サクミ タモリ, サクミ ( 01151181 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マイナビ出版
• Publication Date: 2017.9
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ケーキ
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4240
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028501875; http://id.ndl.go.jp/bib/028501875
• National Bibliography No. (JPNO): 22947566
• TOHAN MARC No.: 33663058
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 本書のレシピは全て「卵、小麦粉、乳製品」を使わずに、おいしく作れるグルテンフリー。 米粉を使い、ふんわり、しっとり、リッチな風味などのパウンドケーキが作れます。 そしてこれまでにない、米粉と熱湯で作る「米ペースト」を使ったパウンドケーキは、 キメの細かい、ふんわりした生地に仕上がるので必見です。 お...
• Author introduction: 多森 サクミ 川崎市の平屋の古民家に、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。 卵、小麦粉、乳製品を使わないグルテンフリーのパンやお菓子は、食にこだわりを持つ方はもちろん、 全国、海外からも多くの支持を得ており、教室のほか、出張レッスンも常にキャンセル待ちがかかるほどの人気ぶり。 ...