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甘みの文化 (食の文化フォーラム ; 35)

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甘みの文化

(食の文化フォーラム ; 35)

Call No. (NDL)
G185-L98
Bibliographic ID of National Diet Library
028532753
Material type
図書
Author
山辺規子 編
Publisher
ドメス出版
Publication date
2017.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
286p ; 19cm
NDC
383.8
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Notes on use

Note (General):

企画: 味の素食の文化センター

Detailed bibliographic record

Contents:

「甘い」は「うまい」 / 山辺規子 著甘みの発見 / 関野吉晴 著アジアの甘さの勉強ノート / 前川健一 著...

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    Call No.:
    383.8/ヤ/
    Book Registration Number:
    0180228900
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/アマ/
    Book Registration Number:
    1106467663
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/2017.X
    Book Registration Number:
    1011516810
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-ヤマ
    Book Registration Number:
    109006852

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8107-0836-3
Title Transcription
アマミ ノ ブンカ
Author/Editor
山辺規子 編
Author Heading
山辺, 規子, 1956- ヤマベ, ノリコ, 1956- ( 00422244 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.10
Publication Date (W3CDTF)
2017