生地を冷凍しておけるタルト : 生地を保存できて食べたいときに焼けるかんたん&おいしい45レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8399-6407-8
• Title: 生地を冷凍しておけるタルト : 生地を保存できて食べたいときに焼けるかんたん&おいしい45レシピ
• Title Transcription: キジ オ レイトウ シテ オケル タルト : キジ オ ホゾン デキテ タベタイ トキ ニ ヤケル カンタン アンド オイシイ ヨンジュウゴ レシピ
• Author/Editor: 西山朗子 著
• Author Heading: 西山, 朗子 ニシヤマ, アキコ ( 01111759 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マイナビ出版
• Publication Date: 2017.10
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: タルト
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1430円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4321
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028571167; http://id.ndl.go.jp/bib/028571167
• National Bibliography No. (JPNO): 22965501
• TOHAN MARC No.: 33677369
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 生地を冷凍するから簡単＆おいしいタルトレシピイチからつくるのはちょっと面倒で時間のかかるタルトも、生地を冷凍しておけばクリームとトッピングをのせて焼くだけ。時間のあるときにまとめて作っておいて、食べたいときにすぐ焼けるので便利です。本書では、さくさく、ほろほろ、パリパリの３食感の生地とバリエーション...
• Author introduction: 西山 朗子 お菓子研究家。「Le Petit Citron ル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。 料理・菓子研究家の藤野真紀子氏に師事した後、パリ「ベルエ・コンセイユ」で本場のフランス菓子について学び、「ピエール・エルメ」で研修。2000年よりお菓子教室をスタート。フランス地方菓子のエスプリを取り...