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外食入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)

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外食入門

(食品知識ミニブックスシリーズ)

Call No. (NDL)
DH475-L1054
Bibliographic ID of National Diet Library
028608410
Material type
図書
Author
千葉哲幸 著
Publisher
日本食糧新聞社
Publication date
2017.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
199p ; 18cm
NDC
673.97
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

外食記者歴35年の著者が綴る、日本フードサービス業“大転換”の近代史。業界動向について21のテーマでまとめるほか、フードサービス業の基礎知識と近未来の業界予測、基本データも収録する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.9/G
    Book Registration Number:
    1112208226
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    673.97/チ/
    Book Registration Number:
    1310185093
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    673.97/2017.X
    Book Registration Number:
    1011628276
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.9/チガ/
    Book Registration Number:
    123770315

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.97/チハ カ
    Book Registration Number:
    100174895
  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    673.97-チハ-1148314
    Book Registration Number:
    1111483142
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    67397//
    Book Registration Number:
    0237278650
  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.9-チハ
    Book Registration Number:
    00111789634
  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.97-チテ-2017
    Book Registration Number:
    5105902657

Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-88927-265-9
Title Transcription
ガイショク ニュウモン
Author/Editor
千葉哲幸 著
Author Heading
千葉, 哲幸, 1958- チバ, テツユキ, 1958- ( 001278064 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.10
Publication Date (W3CDTF)
2017