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旨みを醸し出す麹のふしぎな料理力

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旨みを醸し出す麹のふしぎな料理力

Call No. (NDL)
YT1-M227
Bibliographic ID of National Diet Library
028729859
Material type
図書
Author
前橋健二, 浅利妙峰 著
Publisher
京都ライトハウス情報製作センター
Publication date
2012.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
171p ; 27cm
Collection
Materials for the Disabled
[点字冊子]
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ウマミ オ カモシダス コウジ ノ フシギナ リョウリジカラ
Author/Editor
前橋健二, 浅利妙峰 著
Author Heading
前橋, 健二 マエハシ, ケンジ ( 001110263 )Authorities
浅利, 妙峰, 1952- アサリ, ミョウホウ, 1952- ( 001094175 )Authorities
Publication Date
2012.11
Publication Date (W3CDTF)
2012
Extent
171p
Size
27cm