荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理
荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理
- Call No. (NDL)
- Y73-L4613
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028865351
Notes on use
Note (General)：
- 「ロシア料理」(東洋書店 2004年刊)と「ロシアの郷土料理」(東洋書店 2006年刊)を再編集して、一冊にまとめる
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ボルシチやピロシキに魅せられ、ユーラシアを幾度も旅してきた著者による、ロシアと周辺国の料理研究の集大成。各地の解説も充実。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 荻野 恭子 東京生まれ。実家が飲食店を経営していたため、子どものころから料理に興味を持つ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年からはロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸の五十か国以上を訪れ、現地の家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて「サロン・ド・キュ...
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．２３／Ｏ
- Book Registration Number：
- 1112244353
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ｵ/
- Book Registration Number：
- 1310223373
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ｵｷﾞﾉ*ｷ
- Book Registration Number：
- 10214979775
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/2018.3
- Book Registration Number：
- 1011472584
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23 ｵｷﾞ
- Book Registration Number：
- 01190476687
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-579-21324-5
- Title Transcription
- オギノ キョウコ ガ ツタエル ロシア ダイチ ガ ハグクム カテイ リョウリ
- Author/Editor
- 荻野恭子 著
- Author Heading
- 荻野, 恭子, 1954- オギノ, キョウコ, 1954- ( 00976701 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018
- Extent
- 127p