日本料理はなぜ世界でいちばんなのか : 私が「吉兆」で学んだ板場道
日本料理はなぜ世界でいちばんなのか : 私が「吉兆」で学んだ板場道
- Call No. (NDL)
- EF27-L1073
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028917105
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 名門『吉兆』で修行し現在は日本料理店を経営する著者による、日本が世界に誇れる伝統料理の凄さ、日本文化の素晴らしさを語る(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Search by Bookstore
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.971/ﾜ/
- Book Registration Number：
- 1310204324
Kanto
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 673.9 ﾆﾎ
- Book Registration Number：
- 430016838194
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.971-ﾜ
- Book Registration Number：
- 115062645
Tokai/Hokuriku
石川県立図書館
Paper- Call No.：
- 673.971/ﾜﾀ ﾆ
- Book Registration Number：
- 009487331
名古屋市図書館
Paper- Call No.：
- 673971//
- Book Registration Number：
- 0237342571
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-86667-054-6
- Title Transcription
- ニホン リョウリ ワ ナゼ セカイ デ イチバン ナノカ : ワタクシ ガ キッチョウ デ マナンダ イタバドウ
- Author/Editor
- 渡辺康博 著
- Author Heading
- 渡辺, 康博, 1968- ワタナベ, ヤスヒロ, 1968- ( 001309092 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018
- Extent
- 223p