食べる (シリーズ人間科学 ; 1)
食べる
(シリーズ人間科学 ; 1)
- Call No. (NDL)
- EF27-L966
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028925116
Detailed bibliographic record
Contents：
- 食を通した心の発達 / 清水(加藤)真由子 著サルは共に食べて社会を学ぶ / 中道正之 著好き嫌いから「食べる」を捉え直す / 八十島安伸 著...
Summary, etc.：
- 「食べる」をキーワードに、広範な学問領域から、「人そのものと、人が営む社会」を明らかにする。味覚、乳幼児の食行動、贈与交換と食、摂食障害、食事作法、炊き出し、辺境地の食、サルの食行動、食のタブー等について扱う。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 八十島安伸 大阪大学大学院人間科学研究科・教授 愛知県生まれ。 1995 年大阪大学大学院人間科学研究科博士後期課程退学、2003 年博士（人間科学）。 福島県立医科大学講師、大阪大学大学院人間科学研究科准教授を経て、2017 年から同教授。 日本味と匂学会評議員。 20 年以上にわたり、...
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Table of Contents
第1部 「食べる」を通じて学ぶ
第1章 食を通した心の発達 清水（加藤）真由子
第2章 サルは共に食べて社会を学ぶ 中道正之
第3章 好き嫌いから「食べる」を捉え直す 八十島安伸
第2部 「食べる」を通じてつながる
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- Book Registration Number：
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- 498.5/ﾔﾀ/
- Book Registration Number：
- 140150939
山形県立図書館
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- Book Registration Number：
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-87259-618-2
- Title
- Title Transcription
- タベル
- Author/Editor
- 八十島安伸, 中道正之 編
- Series Title
- Author Heading
- 八十島, 安伸 ヤソシマ, ヤスノブ ( 001292429 )Authorities中道, 正之, 1955- ナカミチ, マサユキ, 1955- ( 00740423 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018