志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8387-2990-6
• Title: 志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ
• Title Transcription: シマ サン ノ ナンド デモ タベタイ ゴクジョウ レシピ
• Author/Editor: 志麻 著
• Author Heading: 志麻 シマ ( 001271780 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マガジンハウス
• Publication Date: 2018.5
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 127p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4724
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028941740; http://id.ndl.go.jp/bib/028941740
• National Bibliography No. (JPNO): 23058277
• TOHAN MARC No.: 33758083
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 塩豚と大豆のトマト煮込み、鮭のコンフィ、ミートローフ…。フランス仕込みの料理人・志麻さんが、特別な材料も特別な道具もいらない、手間いらずのレシピを紹介します。料理を格上げするソースや定番デザートも収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 志麻 大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店で15年働く。その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録、各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、1年足らずで定期契約雇用数がナンバー１に。「...