陛下、お味はいかがでしょう。 : 「天皇の料理番」の絵日記

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-19-864642-4
• Title: 陛下、お味はいかがでしょう。 : 「天皇の料理番」の絵日記
• Title Transcription: ヘイカ オアジ ワ イカガ デショウ : テンノウ ノ リョウリバン ノ エニッキ
• Author/Editor: 工藤極 著
• Author Heading: 工藤, 極, 1951- クドウ, キワム, 1951- ( 001296840 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 徳間書店
• Publication Date: 2018.6
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 237p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities; 皇室 コウシツ ( 00566729 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L1020
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029025573; http://id.ndl.go.jp/bib/029025573
• National Bibliography No. (JPNO): 23101552
• TOHAN MARC No.: 33779453
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 工藤極 昭和26年、東京都生まれ。学習院高等科卒業後、フレンチレストラン『代官山 小川軒』で修業。25歳のとき、天皇陛下の料理人・秋山徳蔵氏の言葉に影響を受けて、1949年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。以後、洋食担当として昭和天皇皇后両陛下の日常の食事はもちろん、園遊会、宮中晩餐会の調理...