パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-602468-8
• Title: パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ
• Title Transcription: パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル イッショウモノ ノ テイバン スイーツ レシピ
• Author/Editor: えもじょわ 著
• Author Heading: えもじょわ, 1980- エモジョワ, 1980- ( 001271085 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA
• Publication Date: 2018.8
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4854
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029161362; http://id.ndl.go.jp/bib/029161362
• National Bibliography No. (JPNO): 23114066
• TOHAN MARC No.: 33809534
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: Youtubeチャンネル登録者数65万人！（2018年7月時点） 大人気「えもじょわキュイジーヌ」から、これからお菓子作りに挑戦する方でもよくわかる、超基礎スイーツレシピが生まれました。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: えもじょわ フランス在住のキュイジニエ（料理人）。「誰でも失敗なくできる」をテーマにした大人気ホームページ「えもじょわキュイジーヌ」を主催。YouTubeやニコニコ動画で発表する料理動画は、数多くのファンを虜にしている。著書に『パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできるスイーツレシピ』『パリ在住...

Table of Contents

・お菓子作りの基本

・Chapter1　簡単デザート

フルーツのクランブル／ブルーベリークランブルチーズケーキ／オレンジのムース／カスタードプリン

・Chapter2　焼き菓子

マドレーヌ／ガトークラシック オ ショコラ／ウィークエンドシトロン／バナナキャラメルパウンドケーキ