発酵いらずですぐおいしいかんたん米粉パン : 小麦粉・卵・乳製品不使用

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8456-3288-6
• Title: 発酵いらずですぐおいしいかんたん米粉パン : 小麦粉・卵・乳製品不使用
• Title Transcription: ハッコウイラズ デ スグ オイシイ カンタン コメコ パン : コムギコ タマゴ ニュウセイヒン フシヨウ
• Author/Editor: 多森サクミ 著
• Series Title: [料理の本棚]
• Author Heading: 多森, サクミ タモリ, サクミ ( 01151181 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 立東舎; 東京 : リットーミュージック (発売)
• Publication Date: 2018.9
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 95p
• Size: 24cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: パン; 米粉
• NDC 10th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L4870
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029197553; http://id.ndl.go.jp/bib/029197553
• National Bibliography No. (JPNO): 23116132
• TOHAN MARC No.: 33818911
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

Table of Contents

◎プロローグ　発酵いらずのかんたん生地でピザも、総菜パンもすぐにつくれる！
・マルゲリータ米粉ピザ＋トマトソース＆とろけるモッツァレラ風ベジチーズ
・豚しょうが焼きのお焼き
◎第1章　ミニ食パンとアレンジ食パン
基本のミニ食パン、いちじくとくるみのパン、黒糖ロシア風パン、ごまだらけパン、クランベリーチョコパン、玄米コーヒーパン、おからミルキーブレッド、そば粉のライ麦パン風、そば粉のシュトーレン風、米ペーストの生食パンetc.
◎第2章　まるパンと総菜パン、菓子パン
まるパン、ハーブテーブルパン、ごま塩あんパン、シナモンロール、コーヒーロール、ベーコンポテトガーリックパン、和風ピロシキ、きのこグラタンパン、ジェノベーゼチキンパン、黄桃レモンカスタードパン、もりもりハニーナッツ、フォカッチャ、コッペパン、きな粉揚げパン、コロッケパン、ちょいヘルシーハンバーガー、ごまみそベジバーガーetc.
◎第3章　型いらずのクイックブレッド
そば粉と豆腐生地のねぎしらすピザ、サーモンとベジクリームチーズのガリガリサラダピザ、ひよこ豆生地のエスニック薄焼きピザ、フライパンでか焼きパン、九条ねぎとウインナーのでか焼きパン、でか焼きコーンブレッド、なすときのこのベジカレーお焼き、カルツォーネ、アップル揚げパイ、チョコ揚げパイetc.
◎エピローグ　食パンをもっと楽しむ
ボリュームサンド、卵じゃないサンド、フルーツサンド、塩味と甘味のタルティーヌ