豆腐マイスターが教えるすごい豆腐の最高においしい食べ方 : 1年中おいしいレシピ78品

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7730-5997-7
• Title: 豆腐マイスターが教えるすごい豆腐の最高においしい食べ方 : 1年中おいしいレシピ78品
• Title Transcription: トウフ マイスター ガ オシエル スゴイ トウフ ノ サイコウ ニ オイシイ タベカタ : イチネンジュウ オイシイ レシピ ナナジュウハッピン
• Author/Editor: 江戸野陽子 著; 野上優佳子 料理制作
• Series Title: SAKURA MOOK ; 92. 楽LIFEシリーズ
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 笠倉出版社
• Publication Date: 2018.11
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 64p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理(豆腐)
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y94
• Target Audience: 一般
• Price: 490円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y94-L47594
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029224069; http://id.ndl.go.jp/bib/029224069
• National Bibliography No. (JPNO): 23125131
• TOHAN MARC No.: 07416997
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 今、世界でも注目を集めている「TOFU=豆腐」。糖質オフで低カロリーなうえ、生活習慣病予防・老化防止などの健康効果も満点。さらにはおいしくてリーズナブルと、いいことづくめで人気の食材です。ご家庭でも定番食材の豆腐は、水切りのしかたを変えるだけでグッと味わいが変わります。本書では、豆腐マイスター認定料...