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ジビエの歴史 (「食」の図書館)

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ジビエの歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
EF27-L1046
Bibliographic ID of National Diet Library
029267057
Material type
図書
Author
ポーラ・ヤング・リー 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2018.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
189p ; 20cm
NDC
596.33
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Game

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

古代より大切なタンパク質の供給源だった野生動物の肉ジビエ。やがて乱獲を規制するための法整備が進み、身近なものではなくなる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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    Call No.：
    ３８３．８／Ｊ
    Book Registration Number：
    1112255177
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    383.8/ﾘ/
    Book Registration Number：
    0180394058
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾘ-*ﾎﾟ
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    10217041647
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    ３８３．８／リポ／
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    岩手県立図書館

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    383.8/ﾘｼﾞ/
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    123894834
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    383.8-ﾘ
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    109067509
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05560-9
Title
ジビエの歴史
Title Transcription
ジビエ ノ レキシ
Author/Editor
ポーラ・ヤング・リー 著
堤理華 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Lee, Paula Young ( 001305812 )Authorities
堤, 理華, 1959- ツツミ, リカ, 1959- ( 00741296 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2018.10
Publication Date (W3CDTF)
2018