日曜日はプーレ・ロティ : ちょっと不便で豊かなフランスの食暮らし

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-484-18235-3
• Title: 日曜日はプーレ・ロティ : ちょっと不便で豊かなフランスの食暮らし
• Title Transcription: ニチヨウビ ワ プーレ ロティ : チョット フベン デ ユタカ ナ フランス ノ ショクグラシ
• Author/Editor: 川村明子 著
• Author Heading: 川村, 明子 カワムラ, アキコ ( 01225567 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : CCCメディアハウス
• Publication Date: 2019.1
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 205p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--フランス--パリ ショク セイカツ フランス パリ ( 001218138 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-M10
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029392309; http://id.ndl.go.jp/bib/029392309
• National Bibliography No. (JPNO): 23162157
• TOHAN MARC No.: 33863694
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: その都度つくるマヨネーズ、本物のサラダ・ニソワーズ、古物市のお皿…。フランスで「食」に関する取材・執筆を行う著者が、産地から食卓まで、ひと皿を流れる時間をまるごと味わうパリのおいしい暮らしを綴る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 川村明子 1998年渡仏。パリの料理学校「Le Cordon Bleu」で料理・製菓コースを修了。 パリを拠点にフランスの食にまつわる取材をし、朝日新聞デジタルやフィガロjpに連載中。 著書に『パリのパン屋さん』（新潮社）『パリのビストロ手帖』（新潮社）『パリ発 サラダでごはん』（ポプラ社）。(Pr...

Table of Contents

「おいしい」が存在するところ

はじめに

1 日曜日はプーレ・ロティ

2 毎晩つくったドレッシング

3 冷蔵庫にマヨネーズがない