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図書

食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ

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食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ

Call No. (NDL)
GD51-M9
Bibliographic ID of National Diet Library
029472525
Material type
図書
Author
茂木信太郎 著
Publisher
創成社
Publication date
2019.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
218,6p ; 19cm
NDC
383.81
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Detailed bibliographic record

Contents：

近代国家の形成と食生活の向上という目標集団食としての国民食の試行工場制度の創出と近代家族制度の確立...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６７３．９７／ＳＨ
    Book Registration Number：
    1112398647
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    673.9/ﾓ/
    Book Registration Number：
    0180435612
    札幌市中央図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97/2019.1
    Book Registration Number：
    1011694781
    宮城県図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97-ﾓｼ191
    Book Registration Number：
    305383945
    福島県立図書館

Kanto

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾓｷ
    Book Registration Number：
    00112007331
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97-モシ-2019
    Book Registration Number：
    5105976057
    愛媛県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7944-2539-3
Title
食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ
Title Transcription
ショク ノ シャカイシ : ヘイショク カラ チェーン レストラン エ
Author/Editor
茂木信太郎 著
Author Heading
茂木, 信太郎, 1948- モギ, シンタロウ, 1948- ( 00167808 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 創成社
Publication Date
2019.1
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
218,6p