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図書

現代すし学 : すしの歴史とすしの今がわかる 新装改訂版

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現代すし学 = Sushiology : すしの歴史とすしの今がわかる

新装改訂版

Call No. (NDL)
EF27-M45
Bibliographic ID of National Diet Library
029574790
Material type
図書
Author
大川智彦 著
Publisher
旭屋出版
Publication date
2019.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
459p ; 21cm
NDC
596.21
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Northern Japan

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/オ/
    Book Registration Number:
    1310320377
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21-オオカワ*ト-2019
    Book Registration Number:
    10217084715
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/オゲ/
    Book Registration Number:
    123969644

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/オオ ケ
    Book Registration Number:
    100333830
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2-オ
    Book Registration Number:
    8135049479
  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2-オオカ-一般
    Book Registration Number:
    120834455
  • 島根県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2-オ19
    Book Registration Number:
    900723572
  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/オオ19/
    Book Registration Number:
    0014608327
  • 広島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/119オ/
    Book Registration Number:
    1007796392

Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7511-1376-9
Title Transcription
ゲンダイ スシガク
Author/Editor
大川智彦 著
Edition
新装改訂版
Author Heading
大川, 智彦, 1943- オオカワ, トモヒコ, 1943- ( 00122552 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.3
Publication Date (W3CDTF)
2019