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食と農のフィールドワーク入門

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食と農のフィールドワーク入門 = An Introduction to Field Research

Call No. (NDL)
DM171-M4
Bibliographic ID of National Diet Library
029605846
Material type
図書
Author
荒木一視, 林紀代美 編
Publisher
昭和堂
Publication date
2019.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
245p ; 21cm
NDC
611.3
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食べ物についてのフィールドワークに出て、調査結果をまとめあげるまでには何をすればよいのか。「どこを調査する？」「何を調査する？」などといった問題は、本書を読めば解決します。フィールドへの一歩を踏み出そう。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

荒木一視 立命館大学食マネジメント学部教授林紀代美 金沢大学教育学部准教授。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • ■第Ⅰ部［基礎編］調査対象ごとに学ぶ――調査方法の基礎を身につけよう

  • File 01　農村・農家を調査しよう…吉田国光

  • File 02　野菜農家を調査しよう…児玉恵理

  • File 03　大規模畑作農家を調査しよう…吉田国光

  • File 04　果樹農家を調査しよう…寺床幸雄

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１０．７／ＳＨ
    Book Registration Number：
    1112419351
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    K610.7/ｼ/
    Book Registration Number：
    0180499568
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610.7-ｼﾖｸﾄﾉｳ
    Book Registration Number：
    10217091967
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    610.7/2019.4
    Book Registration Number：
    1011693254
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610.7/ｱｼ/
    Book Registration Number：
    123976326
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610.7-ｱﾗ
    Book Registration Number：
    109111982
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    610.7-ｱﾋ194
    Book Registration Number：
    305382566
    福島県立図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

    Search Service
    Paper
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  • The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8122-1809-9
Title
食と農のフィールドワーク入門
Title Transcription
ショク ト ノウ ノ フィールドワーク ニュウモン
Author/Editor
荒木一視, 林紀代美 編
Author Heading
荒木, 一視, 1964- アラキ, ヒトシ, 1964- ( 00872133 )Authorities
林, 紀代美, 1974- ハヤシ, キヨミ, 1974- ( 001132233 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 昭和堂
Publication Date
2019.4
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
245p