うぐいすと穀雨のパンとお菓子

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3245-8
• Title: うぐいすと穀雨のパンとお菓子
• Title Transcription: ウグイス ト コクウ ノ パン ト オカシ
• Author/Editor: 鈴木菜々 著
• Author Heading: 鈴木, 菜々, 1985- スズキ, ナナ, 1985- ( 001320646 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : グラフィック社
• Publication Date: 2019.5
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: パン; 菓子
• NDC 10th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M223
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029641254; http://id.ndl.go.jp/bib/029641254
• National Bibliography No. (JPNO): 23213021
• TOHAN MARC No.: 33917457
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 特別な日に食べる洋菓子もよいけれど、まいにち当たり前のように食べたい、そして明日につながるパンおお菓子の本です。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 鈴木 菜々 高校時代よりお菓子づくりの楽しさに目覚め、レシピを研究。 飲食店やベーカリーで修業ののち、2015 年1 月に東京・雑司ヶ谷に「うぐいすと穀雨」をオープン。 古道具と季節の花に囲まれた店内は、心が落ち着けられる場所として、老若男女問わず、支持されている。(Provided by: 出版情...

Table of Contents

まいにち（食パン）／“まいにち”と楽しむジャム／“まいにち”で作るトーストとサンド／ “まいにち”の生地でいろんなパンを焼く

わっか／“わっか”で作るサンドイッチとトースト／フランスとハーブ／いなほ／シナモンロール

パンと一緒に楽しむスープ／ラタトゥイユ／グリルチキン／オムレツ／キャロットラペ／キッシュタルト

3 種のスコーン／2 種のビスコッティ／胡桃のクッキー／チョコチップクッキー／けしの実とクリームチーズのパウンドケーキ／バナナとチョコのパウンドケーキ

「うぐいすと穀雨」でよく使うハーブ／季節のハーブティー／材料と道具