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食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

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食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで

Call No. (NDL)
GA36-M6
Bibliographic ID of National Diet Library
029739523
Material type
図書
Author
リンダ・チヴィテッロ 著ほか
Publisher
柊風舎
Publication date
2019.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
685,38p ; 22cm
NDC
383.8
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原タイトル: CUISINE AND CULTURE 原著第3版の翻訳

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86498-067-8
Title Transcription
ショク ト ヒト ノ レキシ タイゼン : ヒ ノ ハッケン カラ ゲンザイ ノ リョウリ マデ
Author/Editor
リンダ・チヴィテッロ 著
栗山節子, 片柳佐智子 訳
Author Heading
栗山, 節子 クリヤマ, セツコ ( 00921354 )Authorities
片柳, 佐智子, 1947- カタヤナギ, サチコ, 1947- ( 00846030 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.7
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
685,38p