純喫茶レシピ : おうちでできるあのメニュー

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-61973-5
• Title: 純喫茶レシピ : おうちでできるあのメニュー
• Title Transcription: ジュンキッサ レシピ : オウチ デ デキル アノ メニュー
• Author/Editor: 髙山かづえ 著; 難波里奈 監修
• Author Heading: 髙山, かづえ タカヤマ, カズエ ( 001168275 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2019.7
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 111p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理; 菓子
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M286
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029763047; http://id.ndl.go.jp/bib/029763047
• National Bibliography No. (JPNO): 23235168
• TOHAN MARC No.: 33943142
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ナポリタン、フレンチトースト、オムライス、メロンクリームソーダ、プリン・ア・ラ・モード…。純喫茶でしか味わえない“あのメニュー”のレシピを紹介する。人気喫茶店の名物メニュー１０品も収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 髙山 かづえ ■髙山 かづえ（タカヤマ カヅエ） 料理研究家、ワインソムリエ。 書籍、雑誌、広告を中心に活躍。 誰でも簡単に、美味しくそして華やかに作れるレシピが人気。 著書に『作りおきスープの素』（文藝春秋）、『フライパンで焼ける！7つのちぎりパン』（オレンジページ）、『保存のできる合わせだれで、...

Table of Contents

コラム

彼女と純喫茶

純喫茶の愉しみ

◇お食事

ナポリタン