呑ませる肉料理 : プロの技法&レシピ100品 : BEEF・PORK・LAMB・CHICKEN and others
呑ませる肉料理 : プロの技法&レシピ100品 : BEEF・PORK・LAMB・CHICKEN and others
- Call No. (NDL)
- EF27-M106
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 029796635
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- “呑ませる”味づくりで売れる！人気16店が公開する肉料理レシピ肉バル、肉ビストロなど「肉」を切り口にした業態が増え、“肉で呑む”楽しみ方が定着している昨今。独自のアイデアや工夫を凝らした肉料理で差別化を図り、人気を集める店が増えている。定番の肉料理にプラスαのひと技を加えた、お酒がすすむ“アテ”とし...
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.33/ﾉ/
- Book Registration Number：
- 1310374184
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.33 ﾉﾏ
- Book Registration Number：
- 01102525605
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.33
- Book Registration Number：
- 2065066346
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 32356925
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.33-ﾉ
- Book Registration Number：
- 115177876
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-1390-5
- Title Transcription
- ノマセル ニクリョウリ : プロ ノ ギホウ アンド レシピ ヒャッピン : ビーフ ポーク ラム チキン アンド アザーズ
- Author/Editor
- 旭屋出版編集部 編
- Author Heading
- 旭屋出版 アサヒヤ シュッパン ( 00276736 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2019.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2019
- Extent
- 208p