おいしいとはどういうことか (幻冬舎新書 ; な-25-1)

おいしいとはどういうことか

(幻冬舎新書 ; な-25-1)

Call No. (NDL): EF27-M109
Bibliographic ID of National Diet Library: 029804909

Material type: 図書

Author: 中東久雄著

Publisher: 幻冬舎

Publication date: 2019.7

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 211p ; 18cm

NDC: 596

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：: 「おいしい」とは、体という自然によりそい喜ばせてあげたときに生まれる感覚のこと。ただおいしいだけでなく、「体が喜ぶ料理」はどうしたら作れるのか。京都の人気日本料理店の店主が、野山を巡りながら得たことを伝える。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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札幌市中央図書館
Paper
Call No.：
596/ﾅ/
Book Registration Number：
2013151283
札幌市中央図書館

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596.04 ﾅｶ
Book Registration Number：
29190345867
さいたま市立中央図書館
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596.0-6026-2019
Book Registration Number：
7112553135
東京都立中央図書館
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Call No.：
596
Book Registration Number：
2067506920
横浜市立図書館
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Book Registration Number：
430020634837
川崎市立図書館
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Call No.：
596.04/ﾅ/
Book Registration Number：
143248944
静岡市立中央図書館

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Book Registration Number：
009892449
富山県立図書館
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Book Registration Number：
009786849
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福井県立若狭図書学習センター
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Call No.：
596/ﾅｶﾋ
Book Registration Number：
2012638389
福井県立若狭図書学習センター
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59604//
Book Registration Number：
0237463831
名古屋市図書館

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Call No.：
S 596.04/N33
京都府立図書館
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Call No.：
K12||596.04||N33||
Book Registration Number：
118014693
京都府立京都学・歴彩館
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Paper
Call No.：
596-ﾅ
Book Registration Number：
332714756
京都市右京中央図書館
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Book Registration Number：
0014722601
大阪市立図書館
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Call No.：
M596.04/ﾅｶﾋ/9
Book Registration Number：
305997025
堺市立中央図書館
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Call No.：
080-ケント
Book Registration Number：
111334250
奈良県立図書情報館

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Call No.：
596-ﾅｶﾋ-一般Ｓ
Book Registration Number：
120955276
鳥取県立図書館
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596.04/ﾅｶ19/
Book Registration Number：
0014633341
岡山県立図書館
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Call No.：
596.0-なか
Book Registration Number：
980114023S
広島市立中央図書館

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Call No.：
596-ﾅｶ
Book Registration Number：
00112083212
徳島県立図書館
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Call No.：
5960-N95
Book Registration Number：
1110231519
香川県立図書館

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Call No.：
596.0/ﾅ-19/
Book Registration Number：
1211738270
長崎県立長崎図書館
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Call No.：
596-2019
Book Registration Number：
00013845193
大分県立図書館

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Paper

Material Type: 図書
ISBN: 978-4-344-98564-3
Title: おいしいとはどういうことか
Title Transcription: オイシイトワドウイウコトカ
Author/Editor: 中東久雄著
Series Title: 幻冬舎新書 ; な-25-1
Author Heading: 中東, 久雄, 1952- ナカヒガシ, ヒサオ, 1952- ( 00839863 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 幻冬舎
Publication Date: 2019.7
Publication Date (W3CDTF): 2019
Extent: 211p
Size: 18cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 料理リョウリ ( 00569854 )Authorities
NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
NDLC: EF27
Target Audience: 一般
Price: 780円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: EF27-M109
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 029804909
http://id.ndl.go.jp/bib/029804909
National Bibliography No. (JPNO): 23262885
TOHAN MARC No.: 33951687
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111