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自由学園の「お食後」 : 98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子

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自由学園の「お食後」 : 98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子

Call No. (NDL)
Y73-M338
Bibliographic ID of National Diet Library
029845305
Material type
図書
Author
JIYU5074LABO. 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2019.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

自由学園の生徒たちが受け継ぐ菓子レシピ集。学校創立以来、98年を超えて受け継がれる洋菓子と和菓子の品々を初めて公開。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

JIYU5074LABO. ■JIYU5074LABO.(ジユウゴウゼロナナヨンラボ) 自由学園の出身者が結成したユニット。 企画・料理・編集・ライティング・写真・スタイリングといった多彩な専門分野を持ったメンバーが、食や暮らしを軸にしたメディアを制作する。 著書に、自由学園の生徒たちが受け継ぐ料理...

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Table of Contents

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  • 自由学園とは

  • 「お食事」と「お食後」

  • はじめに

  • ◇洋菓子編

  • スポンジケーキの作り方

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65/ジ/
    Book Registration Number:
    1310376486
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65-ジユウガクエ
    Book Registration Number:
    10217220115

Kanto

  • 福岡市総合図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65/ジ/モモ
    Book Registration Number:
    7821346330

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-71915-2
Title Transcription
ジユウ ガクエン ノ オショクゴ : キュウジュウハチネン オ コエテ セイトタチ ガ ウケツグ デントウ ノ オカシ
Author/Editor
JIYU5074LABO. 著
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.8
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
95p