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古生物食堂 (生物ミステリー)

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古生物食堂

(生物ミステリー)

Call No. (NDL)
ME581-M3
Bibliographic ID of National Diet Library
029862048
Material type
図書
Author
土屋健 著ほか
Publisher
技術評論社
Publication date
2019.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 21cm
NDC
457.8
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

「……古生物って、意外と美味しいんじゃない?」そう思ったこと、ありませんか?そんな“憧れ”が実現するお店、それが『古生物食堂』。この食堂には、古生物が日々持ち込まれる。……これ、どうやって食べるのかな?系統(祖先・進化の関係)と生態を伺いつつ、古生物の味を大胆に類推。大胆かつ繊細な味付けで、古生物た...

Author introduction:

土屋 健 オフィス ジオパレオント代表。サイエンスライター。埼玉県生まれ。 金沢大学大学院自然科学研究科で修士号を取得(専門は地質学、古生物学)。 その後、科学雑誌『Newton』の編集記者、部長代理を経て独立し、現職。 雑誌等への寄稿、著作多数。『リアルサイズ古生物図鑑 古生代編』で「埼玉県の高校...

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Table of Contents

  • 『古生物食堂』お品書き

  • 古生代編

  • アノマロカリスしんじょう揚げの甘酢餡かけ&みそディップとフィンの素揚げ

  • アグノスタスのお好み焼き風とオレノイデスのみそソース

  • ピカイアの和風オムレツ

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    457.8/KO
    Book Registration Number:
    1112468556
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    457/ツ/
    Book Registration Number:
    3112688241
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    457.8-ツチヤ*ケ
    Book Registration Number:
    10217222436
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    457.8/2019.9
    Book Registration Number:
    1012327464
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    457.8/ツコ/
    Book Registration Number:
    140387549

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-297-10819-9
Title Transcription
コセイブツ ショクドウ
Author/Editor
土屋健 著
黒丸 絵
松郷庵甚五郎二代目 料理監修
古生物食堂研究者チーム 生物監修
Author Heading
土屋, 健, サイエンスライター ツチヤ, ケン, サイエンス ライター ( 001132732 )Authorities
黒丸, 1980- クロマル, 1980- ( 00950291 )Authorities
松郷庵甚五郎 2代目 マツゴウアン ジンゴロウ 2ダイメ ( 001330640 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.9
Publication Date (W3CDTF)
2019