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ラーメン繁盛法 第2集 (旭屋出版MOOK)

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ラーメン繁盛法. 第2集

(旭屋出版MOOK)

Call No. (NDL)
Y94-M7359
Bibliographic ID of National Diet Library
029879459
Material type
図書
Author
-
Publisher
旭屋出版
Publication date
2019.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
143p ; 28cm
NDC
673.972
View All

Detailed bibliographic record

Contents:

何が、いま重要か/どう、人気をつくるか : 魚介系ラーメンの調理技術(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Summary, etc.:

第2集では、多様化するラーメン店の中から人気を呼んでいる店を選び、その店の個性と特徴を紹介。毎号、大好評の調理技術のページでは、ますます人気が高まる傾向がある魚介系ラーメンを取り上げる。真鯛ラーメン、牡蠣煮干しそば、魚介乾物スープ、鶏頭入り煮干しスープの各店の調理技術をくわしく解説する。◆いま人気の...

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    673.972/ラ/
    Book Registration Number:
    1310359110
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.972-ラ-メンハン-(2)
    Book Registration Number:
    10217225231

Kinki

  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.9-ラメン-2-一般
    Book Registration Number:
    121012043
  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.:
    673.97-ラメ-2
    Book Registration Number:
    1109655728

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7511-1389-9
Title Transcription
ラーメン ハンジョウホウ
Volume
第2集
Series Title
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2019.9
Publication Date (W3CDTF)
2019
Extent
143p