はるひごはんのストウブ「ハレの日」レシピ : 季節のイベント、特別な日にも

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56629-6
• Title: はるひごはんのストウブ「ハレの日」レシピ : 季節のイベント、特別な日にも
• Title Transcription: ハルヒ ゴハン ノ ストウブ ハレ ノ ヒ レシピ : キセツ ノ イベント トクベツ ナ ヒ ニモ
• Author/Editor: 大橋由香 著
• Author Heading: 大橋, 由香 オオハシ, ユカ ( 001275067 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2019.10
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M415
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 029988576; http://id.ndl.go.jp/bib/029988576
• National Bibliography No. (JPNO): 23282091
• TOHAN MARC No.: 33984875
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ストウブを使った無水調理のレシピが人気のストウブビストロ「はるひごはん」。2019年４月で５周年を迎えた人気店の、初のお店のレシピ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 大橋 由香 ◎大橋 由香（オオハシ・ユカ） 料理研究家、神奈川県厚木市の「はるひごはん」店主。レシピ開発、雑誌やWEBでのレシピ紹介、フードコーディネート、飲食店のコンサルティング、イベント講師等で活躍。月数回料理教室を開催。2011年より百貨店でのストウブのデモンストレーションを全国各地で行い、ス...

Table of Contents

Chapter1

定番のカレーのほか、肉や魚を使ったお店の人気料理

「はるひごはん」の ベストレシピ

鶏の無水煮込み／旬野菜のアクアパッツァ／しらすとねぎのアヒージョ／

アスパラフリットパルミジャーノ／さんまのまるごとハーブオイル煮…など