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今こそ作ってみたいおおいたの郷土料理 (大分学研究叢書 ; 第2巻)

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今こそ作ってみたいおおいたの郷土料理

(大分学研究叢書 ; 第2巻)

Call No. (NDL)
Y73-M463
Bibliographic ID of National Diet Library
030029058
Material type
図書
Author
西澤千惠子 著
Publisher
大分学研究会
Publication date
2018.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
143p ; 21cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

西澤千惠子元別府大学教授が、聞き取り調査研究した大分県内の郷土料理を集大成した一冊。67種類の郷土料理をカラーで収録。各料理について解説し、作り方を分かりやすく紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-9907845-1-5
Title Transcription
イマ コソ ツクッテミタイ オオイタ ノ キョウド リョウリ
Author/Editor
西澤千惠子 著
Author Heading
西澤, 千惠子 ニシザワ, チエコ ( 001335292 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2018.5
Publication Date (W3CDTF)
2018