PAROLEのおかず帖 : 食通が足しげく通う店

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-896599-6
• Title: PAROLEのおかず帖 : 食通が足しげく通う店
• Title Transcription: パロル ノ オカズチョウ : ショクツウ ガ アシシゲク カヨウ ミセ
• Author/Editor: 桜井莞子 著
• Author Heading: 桜井, 莞子, 1943- サクライ, エミコ, 1943- ( 00882638 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA
• Publication Date: 2019.11
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Extent: 127p
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1450円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M508
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030060151; http://id.ndl.go.jp/bib/030060151
• National Bibliography No. (JPNO): 23309445
• TOHAN MARC No.: 33999867
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 外苑前に食通がこぞって通う店があります。店主は現在７６歳の女性。しみじみおいしい家庭料理を食べさせてくれる、究極のレストランのレシピを1冊にまとめました。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 桜井 莞子 東京・南青山にある「のみやPAROLE」の店主。デザイン事務所勤務後、結婚、出産。２児の母となる。ケータリング会社の経営を経て、西麻布に「ごはんやPAROLE」をオープンし評判に。還暦を機に引退を決意。悠々自適な暮らしを楽しみつつ、料理教室を始める。2014年、71歳で一念発起して「のみ...

Table of Contents

しみじみおいしいパロルの定番レシピを1冊にまとめました。

＜目次＞

１　つきだしのスープ

基本のだしのとり方

２　パロルのおばんざい