料理メニューの基礎 = The fundamentals of food menus : 日英併記版

• Material Type: 図書
• Title: 料理メニューの基礎 : 日英併記版
• Title Transcription: リョウリ メニュー ノ キソ : ニチエイ ヘイキバン
• Author Heading: 日本ホテル教育センター ニホン ホテル キョウイク センター ( 00991395 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本ホテル教育センター; 東京 : プラザ出版 (発売)
• Publication Date: 2013.2
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 378p
• Size: 26cm
• Alternative Title: The fundamentals of food menus The fundamentals of food menus; The fundamentals of food menus
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• Subject Heading: ホテル経営 ホテル ケイエイ ( 01215568 )Authorities; 料理店 リョウリテン ( 00569861 )Authorities
• NDC 10th ed.: 689.8 : Tourist industry
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 3600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-M194
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030071375; http://id.ndl.go.jp/bib/030071375
• National Bibliography No. (JPNO): 23301409
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111