疲れないカラダをつくる栄養学

(TJ MOOK)

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Summary, etc.：: ビジネスにプライベートに、たくさんのストレスにさらされる現代人にとって、「疲れ」をどうマネジメントするかは永遠の課題です。本誌は、「なぜ疲れやすいのか」「どうしたら疲れないカラダを作れるのか」に栄養学&食事術の側面からアプローチした、画期的な健康実用ムックです。肉体面の疲労はもちろん、心の疲労もカバ...

Author introduction：: 森由香子管理栄養士、日本抗加齢医学会指導士東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院（人間文化研究科人間生活科学専攻）修士課程修了。クリニックにて栄養指導、食事記録の栄養分析、食事管理業務に従事。フランス料理の三國清三シェフとともに病院食や院内レストランのメニュー開発、料理本制作の経...

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