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容器詰食品の加熱殺菌 : 理論および応用 第3版

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容器詰食品の加熱殺菌 : 理論および応用

第3版

Call No. (NDL)
PC21-M20
Bibliographic ID of National Diet Library
030177788
Material type
図書
Author
松田典彦, 藤原忠 著
Publisher
日本缶詰びん詰レトルト食品協会
Publication date
1993.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
126p ; 26cm
NDC
588
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ヨウキズメ ショクヒン ノ カネツ サッキン : リロン オヨビ オウヨウ
Author/Editor
松田典彦, 藤原忠 著
Edition
第3版
Author Heading
松田, 典彦 マツダ, ノリヒコ ( 001341377 )Authorities
藤原, 忠 フジワラ, タダシ ( 001341378 )Authorities
Publication Date
1993.4
Publication Date (W3CDTF)
1993
Extent
126p