歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食べた料理 : つくって、味わい、歴史を知ろう

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7743-3059-4
• Title: 歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食べた料理 : つくって、味わい、歴史を知ろう
• Title Transcription: レキシ ゴハン ノブナガ ヒデヨシ イエヤスタチ ガ タベタ リョウリ : ツクッテ アジワイ レキシ オ シロウ
• Author/Editor: 永山久夫 監修
• Author Heading: 永山, 久夫, 1934- ナガヤマ, ヒサオ, 1934- ( 00050528 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : くもん出版
• Publication Date: 2020.1
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 78p
• Size: 28cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Genre/Form Terms: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )Authorities
• Subject Heading: 食生活 日本 歴史; 日本料理 歴史
• NDC 10th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: Y2
• Target Audience: 児童
• Note (Bibliography): 文献あり
• Collection: 児童書
• Price: 3600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y2-N20-M18
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030178800; http://id.ndl.go.jp/bib/030178800
• National Bibliography No. (JPNO): 23328217
• TOHAN MARC No.: 34023411
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 114

• Synopsis: 歴史背景や食文化をわかりやすく紹介し、興味関心を高めます。歴史上の人物たちが食べたかもしれない料理二十品のレシピも掲載。(Provided by: 日本児童図書出版協会)
• Summary, etc.: 歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材・器具でつくることができるレシピが20品目。歴史背景や食文化をわかりやすく紹介し、関心や興味を高めます。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 永山久夫 福島県生まれ。古代から明治時代までの食復元の第一人者として活動。「歴史ごはん」シリーズ監修者。大人気番組「チコちゃんに叱られる」、「ネーミングバラエティー日本人のおなまえっ！」などに出演多数。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)