大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖 (NHKきょうの料理)
大原千鶴の絶品手づくりだれ料理帖
(NHKきょうの料理)
- Call No. (NDL)
- Y73-M586
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030178803
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 京都在住の人気料理家・大原千鶴が伝える、身近な調味料だけでつくる合わせだれと、たれを使った絶品家庭料理の指南書。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 大原 千鶴 料理研究家。生家は京都・花脊（はなせ）の老舗料理旅館で、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。合理的な手法で繰り出される確かな味わいの家庭料理と、華のある明るいキャラクターで幅広い層の支持を集めている。二男一女の母。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）...
Search by Bookstore
Table of Contents
はじめに
うす口黄金だれ
鶏肉の照り焼きマッシュポテト添え
たいの幽庵焼き
厚揚げの木の芽焼き／【COLUMN】私のしょうゆづかい
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｵ/
- Book Registration Number：
- 2510245398
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｵｵﾊﾗ*ﾁ
- Book Registration Number：
- 10217265202
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｵｵ/
- Book Registration Number：
- 140072422
Kanto
群馬県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ﾈ01
- Book Registration Number：
- 17079609
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｵｵ
- Book Registration Number：
- 01102538129
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-14-033305-1
- Title
- Title Transcription
- オオハラ チズル ノ ゼッピン テズクリダレ リョウリチョウ
- Author/Editor
- 大原千鶴 著
- Series Title
- Author Heading
- 大原, 千鶴, 1965- オオハラ, チズル, 1965- ( 01143507 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020