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3(1):2021
- 「炒法」と「爆法」の相違に関する考察
p.13-21
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 2435-5488
- ISSN-L
- 2435-5488
- Title
- Title Transcription
- チョウリ ギジュツ キョウイク ガッカイシ
- Volume
- 3巻1号 2021年
- Author Heading
- 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 00280986 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021