新応用栄養学

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7620-2990-5
• Title: 新応用栄養学
• Title Transcription: シン オウヨウ エイヨウガク
• Author/Editor: 吉田勉 監修; 塩入輝恵, 七尾由美子 編著
• Series Title: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 8
• Author Heading: 吉田, 勉, 1927- ヨシダ, ツトム, 1927- ( 00097213 )Authorities; 塩入, 輝恵 シオイリ, テルエ ( 001359906 )Authorities; 七尾, 由美子 ナナオ, ユミコ ( 001359908 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 学文社
• Publication Date: 2020.4
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 233p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-M116
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030373898; http://id.ndl.go.jp/bib/030373898
• National Bibliography No. (JPNO): 23445846
• TOHAN MARC No.: 34065549
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 各ライフステージやライフスタイルにおける栄養状態に照らし合わせた適切な栄養ケア・マネジメントを行うことを目標に、それぞれのライフステージやライフスタイルにあわせた栄養マネジメントの基礎理論と実践方法を、食、運動、環境などの分野もふくめ全般的に網羅しわかりやすく解説。最新の管理栄養士・栄養士国家試験ガ...
• Author introduction: 塩入 輝恵 塩入 輝恵（しおいり てるえ）東京家政大学栄養学部･短期大学部栄養科准教授。七尾 由美子 七尾 由美子（ななお ゆみこ）金沢学院大学栄養学部教授。吉田 勉 吉田 勉（よしだ つとむ）東京都立短期大学･東京都立立川短期大学名誉教授。...

Table of Contents

１ 栄養ケア・マネジメント(栄養管理)

1.1 栄養ケア・マネジメントの概要　/　1.2 栄養アセスメント　/　1.3 栄養ケアプログラム

２ 成長・発達・加齢

2.1 概念　/　2.2 成長・発達に伴う身体的・精神的変化と栄養

/　2.3 加齢に伴う身体的・精神的変化と栄養