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マンガでわかる料理を「仕事」にするということ。

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マンガでわかる料理を「仕事」にするということ。

Call No. (NDL)
EG261-M38
Bibliographic ID of National Diet Library
030604439
Material type
図書
Author
上神田梅雄 監修ほか
Publisher
幻冬舎メディアコンサルティング
Publication date
2020.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
186p ; 19cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

「料理人」のイメージがこの本で変わる!?調理師専門学校を舞台にした熱き人間ドラマに人生と仕事の本質が詰まっている! !料理人になるためのルートは主に二つ、調理師専門学校などの養成施設を卒業して調理師の資格を取得してから料理人になるケースと、例えば高校を卒業してすぐに飲食店等に見習いとして就職し料理人...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-344-92619-6
Title Transcription
マンガ デ ワカル リョウリ オ シゴト ニ スル ト イウ コト
Author/Editor
上神田梅雄 監修
桜こずえ 漫画
Author Heading
上神田, 梅雄, 1953- カミカンダ, ウメオ, 1953- ( 00927749 )Authorities
桜, こずえ サクラ, コズエ ( 001359288 )Authorities
Publication Date
2020.9
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
186p