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まいにち米粉 : パンと料理とお菓子

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まいにち米粉 : パンと料理とお菓子

Call No. (NDL)
Y73-M1004
Bibliographic ID of National Diet Library
030661470
Material type
図書
Author
高橋ヒロ 著
Publisher
池田書店
Publication date
2020.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 26cm
NDC
596
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Note (General)：

カバーによる情報あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

さっとつくれて、体にやさしい365日つくりたくなる88個の米粉料理(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

高橋 ヒロ 米粉専門家、フードコーディネーター。親の転勤で幼少期は日本中を転々としさまざまな食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等に勤務。傍らで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を始めたが、自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組むように。のちに、社...

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Table of Contents

  • ・だから米粉は、毎日使える。

  • ・米粉の種類について　など

  • ◆Part.1　米粉の朝ごはん

  • 基本の米粉食パン／クロックムッシュ／フライパンパン／蒸しパン／成形パン　など

  • ◆Part.2　米粉の昼・夜ごはん

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-262-13052-1
Title
まいにち米粉 : パンと料理とお菓子
Title Transcription
マイニチ コメコ : パン ト リョウリ ト オカシ
Author/Editor
高橋ヒロ 著
Author Heading
高橋, ヒロ タカハシ, ヒロ ( 001275127 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 池田書店
Publication Date
2020.10
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
127p