ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 = Chiffon Cake Laboratory : 作って楽しい食べて美味しい

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3477-3
• Title: ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 : 作って楽しい食べて美味しい
• Title Transcription: ムラヨシ マサユキ ノ シフォン ケーキ ケンキュウシツ
• Author/Editor: ムラヨシマサユキ 著
• Author Heading: ムラヨシ, マサユキ ムラヨシ, マサユキ ( 001161613 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : グラフィック社
• Publication Date: 2020.11
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Alternative Title: Chiffon Cake Laboratory ツクッテ タノシイ タベテ オイシイ; Chiffon Cake Laboratory
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ケーキ
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1037
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030713188; http://id.ndl.go.jp/bib/030713188
• National Bibliography No. (JPNO): 23457234
• TOHAN MARC No.: 34134771
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ３種類の食感のシフォンが作れる初のレシピ本！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ムラヨシ マサユキ 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経てお菓子とパンの教室をスタートさせる。 日々の暮らしの中にある“おいしい”を、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

ふわふわ生地のシフォンケーキ

基本のふわふわシフォンケーキ／基本のふわふわ生地で作る“オムレット” ／ココアのシフォンケーキ／抹茶のシフォンケーキ／チョコチップのカップシフォンケーキ／キャラメルのシフォンケーキ／オレンジシナモンのシフォンケーキ

しっとり生地のシフォンケーキ

基本のしっとりシフォンケーキ／基本のしっとり生地で作る“シフォンロール” ／スパイスチャイのシフォンケーキ／きなこ麦茶のシフォンケーキ／黒糖ラムのシフォンケーキ／ココナッツミルクのシフォンケーキ／ハニーヨーグルトのシフォンケーキ／烏龍ライチのシフォンケーキ／レモンポピーシードのシフォンケーキ／にんじんのカップシフォンケーキ

もっちり生地のシフォンケーキ