感動を生む菓子づくり : プティ・ガトー51のスタイル
感動を生む菓子づくり : プティ・ガトー51のスタイル
- Call No. (NDL)
- EF27-M296
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030743477
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 時代とともに変化を重ねながら現在のロートンヌで「現役」として活躍している51品のプティ・ガトー。30年のパティシエ人生で得た知識と経験をすべて注ぎ込んだ、いまの僕が考える「ロートンヌ・スタイル」の答えです(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65/ｶ/
- Book Registration Number：
- 1310486236
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65 ｶﾝ
- Book Registration Number：
- 29190376797
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6
- Book Registration Number：
- 2067528916
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6 ｶﾝ
- Book Registration Number：
- 430021157788
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65-ｶ
- Book Registration Number：
- 124813712
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-1430-8
- Title Transcription
- カンドウ オ ウム カシズクリ : プティ ガトー ゴジュウイチ ノ スタイル
- Author/Editor
- 神田広達 著
- Author Heading
- 神田, 広達, 1972- カンダ, コウタツ, 1972- ( 031181163 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Extent
- 191p