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(2):2020.3
- 長岡における茄子の歴史と現在 (特集 新潟県の在来ナス)
p.14-21
- 新たなナス料理の試み (特集 新潟県の在来ナス)
p.25-27
- 水茄子ものがたり (特集 新潟県の在来ナス)
p.28-31
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- イチリュウ マンバイ : ニイガタ ザイライ サクモツ ケンキュウカイ カイシ
- Volume
- 2号 2020年3月
- Author/Editor
- にいがた在来作物研究会 企画編集
- Author Heading
- にいがた在来作物研究会 ニイガタ ザイライ サクモツ ケンキュウカイ ( 001363315 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020
- Year and volume of publication
- 1号 (2019年3月)-