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エビの歴史 (「食」の図書館)

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エビの歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
RB831-M12
Bibliographic ID of National Diet Library
030798598
Material type
図書
Author
イヴェット・フロリオ・レーン 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2020.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
178p ; 20cm
NDC
664.76
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Shrimp

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

ぷりぷりで栄養豊富なエビ。古代ギリシア時代から現代まで、人類がエビを獲り、食べてきた歴史、世界各地のエビ料理やエビ風味食品、エビと芸術との関係、養殖エビや労働・環境問題等を紹介する。レシピも掲載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６６４．７６／Ｅ
    Book Registration Number：
    1112623226
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    664.7/ﾚ/
    Book Registration Number：
    0180674970
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.76-ﾚ-ﾝ*ｲ
    Book Registration Number：
    10218010037
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６６４．７６／レン／
    Book Registration Number：
    1106581059
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    664.76/2020.Z
    Book Registration Number：
    1011878822
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.7/ﾚｴ/
    Book Registration Number：
    140186131
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.76-ﾚﾝ
    Book Registration Number：
    109240626
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.76-ﾚｲ20Z
    Book Registration Number：
    305484917
    福島県立図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05856-3
Title
エビの歴史
Title Transcription
エビ ノ レキシ
Author/Editor
イヴェット・フロリオ・レーン 著
龍和子 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
著者 ： Lane, Yvette Florio ( 031224080 )Authorities
訳者 ： 龍, 和子 リュウ, カズコ ( 001150451 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房 (出版)
Publication Date
2020.12
Publication Date (W3CDTF)
2020