コーヒー

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-540-20148-6
• Title: コーヒー
• Title Transcription: コーヒー
• Author/Editor: 石脇智広 監修; 堀川理万子 絵と造形
• Series Title: 知りたい食べたい熱帯の作物
• Author Heading: 監修者 ： 石脇, 智広 イシワキ, トモヒロ ( 01138115 )Authorities; 美術制作者 ： 堀川, 理万子, 1965- ホリカワ, リマコ, 1965- ( 00394578 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 農山漁村文化協会 (出版)
• Publication Date: 2021.2
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 40p
• Size: 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Genre/Form Terms: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )Authorities
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: コーヒー
• NDC 10th ed.: 619.89 : Agricultural technology
• NDLC: Y1
• Target Audience: 児童
• Note (Bibliography): 文献あり
• Collection: 児童書
• Price: 2700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y1-N21-M199
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031291629; http://id.ndl.go.jp/bib/031291629
• National Bibliography No. (JPNO): 23504138
• TOHAN MARC No.: 34176027
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 114

• Summary, etc.: コーヒーは元気が出る薬だった？豆というけど豆じゃない？アラブから世界へ広がり植民地で栽培された歴史、コーヒーの味と香りを左右する焙煎・ひき方・いれ方の秘密、私達の食卓に届くまで。自分で育てて味わおう。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 石脇智広 1969年鹿児島県生まれ。博士（工学）。石光商事（株）代表取締役社長。全日本コーヒー検定委員会名誉鑑定士。タイ王室メーファールアン財団コーヒーアドバイザー。東京大学大学院工学系研究科修了後、1999年関西アライドコーヒーロースターズ（株）に入社し、各製造工程、品質管理、研究開発を担当。20...

Table of Contents

自分で育てたコーヒーの味

赤い実を食べたら踊りだす！

これが、コーヒーノキの木だ！

ブルマン、モカ、キリマンってなんのちがい？

ヒトと出会って世界へ