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みんなでつくる「いただきます」 : 食から創る持続可能な社会 (地球研叢書)

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みんなでつくる「いただきます」 : 食から創る持続可能な社会

(地球研叢書)

Call No. (NDL)
DM171-M22
Bibliographic ID of National Diet Library
031365450
Material type
図書
Author
田村典江, クリストフ・D・D・ルプレヒト, スティーブン・R・マックグリービー 編
Publisher
昭和堂
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
192p ; 20cm
NDC
611.3
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食にまつわる不都合な真実。気候変動や生物多様性消失など、いかに克服して持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、持続可能な社会に向けて、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • はじめに

  • 序章　食卓を取り巻く不都合な真実

  • 第１章　食の想念を描きなおす

  • 第２章　未来の食に向けたレッスン

  • 第３章　草の根から描く食の未来

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/ﾐ/
    Book Registration Number：
    0180806986
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-ﾐﾝﾅﾃﾞﾂｸ
    Book Registration Number：
    10218040030
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/2021.3
    Book Registration Number：
    1012016422
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/ﾀﾐ/
    Book Registration Number：
    140217068
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-ﾀﾑ
    Book Registration Number：
    109268989
    山形県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/526/
    Book Registration Number：
    010184554
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3/ﾀﾑ ﾐ
    Book Registration Number：
    010372662
    石川県立図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    611.3-ﾐﾝ-1185691
    Book Registration Number：
    1111856915
    愛知県図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8122-2029-0
Title
みんなでつくる「いただきます」 : 食から創る持続可能な社会
Title Transcription
ミンナ デ ツクル イタダキマス : ショク カラ ツクル ジゾク カノウ ナ シャカイ
Author/Editor
田村典江, クリストフ・D・D・ルプレヒト, スティーブン・R・マックグリービー 編
Series Title
地球研叢書
Author Heading
編者 ： 田村, 典江, 1975- タムラ, ノリエ, 1975- ( 031423135 )Authorities
編者 ： Rupprecht, Christoph D. D ( 031423141 )Authorities
編者 ： McGreevy, Steven R ( 031423150 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 昭和堂 (出版)
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021