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野菜まるごと冷凍テクニック : 生のまま!

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野菜まるごと冷凍テクニック : 生のまま!

Call No. (NDL)
Y73-M1324
Bibliographic ID of National Diet Library
031396667
Material type
図書
Author
島本美由紀 著
Publisher
パイインターナショナル
Publication date
2021.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
96p ; 26cm
NDC
596.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです!野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ!使う時は、室温に3~5分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてく...

Author introduction:

島本美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩...

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    596.37/シマ ヤ
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Material Type
図書
ISBN
978-4-7562-5486-3
Title Transcription
ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック : ナマ ノ ママ
Author/Editor
島本美由紀 著
Author Heading
著者 : 島本, 美由紀 シマモト, ミユキ ( 00979197 )Authorities
Publication Date
2021.4
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
96p