マスター食品学 2 3訂 (食べ物と健康)
マスター食品学. 2
3訂
(食べ物と健康)
- Call No. (NDL)
- PC21-M36
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031404145
Notes on use
Note (General)：
- 日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 管理栄養士・栄養士養成課程向けテキスト。管理栄養士国家試験に十分に対応できるよう内容を精査しまとめる。日本食品標準成分表2020年版（八訂）に準拠した内容。新たな知見を盛り込み，統計データ等を更新し，三訂版として刊行した。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Paper- Call No.：
- 498.51
- Book Registration Number：
- 2071822276
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0698-0
- Title
- Title Transcription
- マスター ショクヒンガク
- Volume
- 2
- Author/Editor
- 小関正道, 吉川秀樹 編著海老塚広子 [ほか] 共著
- Edition
- 3訂
- Series Title
- Author Heading
- 編者 ： 小関, 正道 コセキ, マサミチ ( 01109248 )Authorities編者 ： 吉川, 秀樹, 食品科学 ヨシカワ, ヒデキ, ショクヒン カガク ( 031492998 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.