栄養素も鮮度も100%キープ!おいしい冷凍保存術
栄養素も鮮度も100%キープ!おいしい冷凍保存術
- Call No. (NDL)
- Y73-M1403
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031505749
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 保存のテクニックだけでなく、食材の栄養やおいしさを「捨てない」「無駄にしない」に着目した新しい冷凍保存の教科書!コロナ禍の影響で続く自粛期間、買い物の回数を減らすまとめ買いが習慣になったものの、食品の保存方法にお困りの方も多いのではないでしょうか。せっかく買ったのに「変色」や「賞味期限切れ」で捨てて...
Author introduction：
- 島本 美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事の工夫に活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減アドバイザー、冷蔵庫収納...
Search by Bookstore
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｼﾏﾓﾄ*ﾐ
- Book Registration Number：
- 10218057045
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｼｴ/
- Book Registration Number：
- 140240615
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｼﾏ
- Book Registration Number：
- 13100635146
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｴｲ
- Book Registration Number：
- 430022288806
静岡県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｼﾏ/
- Book Registration Number：
- 0023664808
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-299-01788-8
- Title Transcription
- エイヨウソ モ センド モ ヒャクパーセント キープ オイシイ レイトウ ホゾンジュツ
- Author/Editor
- 島本美由紀 著
- Author Heading
- 著者 ： 島本, 美由紀 シマモト, ミユキ ( 00979197 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 143p