ふぐ調理師教本第35版

ふぐ調理師教本

第35版

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Material Type: 図書
Title: ふぐ調理師教本
Title Transcription: フグチョウリシキョウホン
Author/Editor: 東京都福祉保健局健康安全部監修
Edition: 第35版
Author Heading: 編者：東京都福祉保健局トウキョウトフクシホケンキョク ( 00968196 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東京都食品衛生協会 (出版)
Publication Date: 2020.6
Publication Date (W3CDTF): 2020
Extent: 143 p
Size: 21 cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Content Type: テキスト
Media Type: 機器不用
Carrier Type: 冊子
Subject Heading: 食品安全--東京都ショクヒンアンゼントウキョウト ( 01185887 )Authorities
フグフグ ( 00563594 )Authorities
NDC 10th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
NDLC: EG261
Target Audience: 一般
Price: 4000円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: EG261-M58
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 031525507
http://id.ndl.go.jp/bib/031525507
National Bibliography No. (JPNO): 23612364
Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111