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図書

まいにちの漬け物 : 四季を感じる保存食

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まいにちの漬け物 : 四季を感じる保存食

Call No. (NDL)
Y73-M1482
Bibliographic ID of National Diet Library
031602644
Material type
図書
Author
ませきじゅんこ 著
Publisher
池田書店
Publication date
2021.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
159p ; 21cm
NDC
596.3
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Notes on use

Note (General):

カバーによる情報あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

・漬物名人が教える、作り続けたい母の味・野菜を残さず・おいしく食べる方法(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

ませき じゅんこ 漬物系YouTuber。「漬物名人じゅんちゃん」の名で活動中。信州在住。長年にわたり、季節ごとの食材を使った漬物・保存食づくりを研究。2015年よりその知識・知恵を集約させたレシピ動画をYouTubeで配信している。田舎の母の味が人気を呼び、総再生数は470万以上。食材のうまみを感...

Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • ●はじめに

  • ●漬け物の基礎とおいしくつくるコツ

  • [1章] 定番の漬け物

  • はりはり漬け/甘酢漬け/甘酒のべったら漬け/粕漬け/梅干し など

  • [2章] 季節の漬け物

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-262-13065-1
Title Transcription
マイニチ ノ ツケモノ : シキ オ カンジル ホゾンショク
Author/Editor
ませきじゅんこ 著
Author Heading
著者 : ませき, じゅんこ, 1941- マセキ, ジュンコ, 1941- ( 031631925 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.8
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
159p