生姜屋さんとつくったまいにち生姜レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-262-13066-8
• Title: 生姜屋さんとつくったまいにち生姜レシピ
• Title Transcription: ショウガヤサン ト ツクッタ マイニチ ショウガ レシピ
• Author/Editor: こてらみや レシピ; GINGER FACTORY 監修
• Author Heading: 著者 ： こてら, みや, 1968- コテラ, ミヤ, 1968- ( 001100217 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 池田書店 (出版)
• Publication Date: 2021.9
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 127p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; ショウガ
• NDC 10th ed.: 596.37 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1502
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031642358; http://id.ndl.go.jp/bib/031642358
• National Bibliography No. (JPNO): 23580726
• TOHAN MARC No.: 34247829
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 料理の具としてなんにでも使える生姜には健康効果も多数あります。生姜をまいにちおいしく使えるように役立つ知識と、おかずや漬物、デザートなどのレシピを紹介します。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: GINGER FACTORY 全国の生姜好きが集まる生姜専門店。代表の古谷公史郎氏（写真）は日本中の生姜畑に直接出向き、ネット通販と実店舗を運営。生姜を栽培する「部活」や「生姜のお話会」などを主催。生姜商品の販売に限らず、消費者と生産者の距離を縮める活動を行う。こてら みや フードコーディネーター・...

Table of Contents

1章生姜を知る、使ってみる

2章いつでも生姜　おかずの素・万能調味料・漬物

3章定番料理を生姜でおいしく